Pengembangan Produk Unggulan desa.
Produk unggulan desa karena keunggulannya yaitu manfaatnya yang besar dan banyak bagi banyak pihak pula maka perlu, dikembangkan, sehingga sumberdaya yang dimiliki dan peluang yang ada tidak disia siakan, dan akhirnya manfaat dimaksud dapat diperoleh.

Pengembangan produk unggulan desa melalui beberapa tahapan, yang bisa mengacu pada prinsip manajemen secara umum. Prinsip manajemen umum adalah merencanakan, melaksanakan rencana, dan mengevaluasi serta mengontrol pelaksanaan rencana kegiatan yang ditetapkan.

Dalam rangka membangun ekonomi desa maka sangat penting untuk mengembangkan produk yang akan memberikan pendapatan bagi masyarakat desa, yang diharapkan dapat berkontribusi terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat secara umum dan dapat memberi pendapatan atau menjadi sumber pendapatan bagi desa, maka produk tersebut dapat diterima oleh konsumen dalam arti konsumen bersedia membelinya atau mengkonsumsinya karena ada nilai yang konsumen persepsikan berdasarkan manfaat dan keunggulan produk tersebut, jadi dengan kata lain, produk tersebut harus mempunyai keunggulan sehingga menjadi pilihan bagi konsumen dari sekian banyak pilihan produk dan sumber produk yang mungkin ada di dalam desa maupun diluar desa yang bersangkutan.

Pengembangan produk unggulan desa dimulai dengan mengidentifikasi produk desa yang dapat diunggulkan dengan menentukan untuk siapa produk tersebut di produksi, akhirnya pengembangan produk harus menentukan cara menghasilkan produk tersebut yang efisien karena produk yang akan dikembangkan dan diunggulkan adalah didasarkan atas potensi yang dimiliki oleh desa yang bersangkutan, yang selanjutnya dicarikan pasar berdasarkan peluang yang ada bagi produk tersebut, perlu juga dilakukan upaya-upaya pelaksanaan proses produksi yang efisien sambil menghasilkan produk yang berkualitas dan sesuai permintaan konsumen yang kesemuanya bermuara pada keunggulan produk. Keunggulan ini secara khusus haruslah bermakna keunggulan dimata konsumen sehingga menjadi pilihan bagi konsumen diantara produk yang sama atau sejenis yang ada bagi konsumen

Diharapkan dengan tersusunnya buku Pengembangan Produk Unggulan Desa ini dapat memberikan inspirasi dan pembelajaran untuk ditiru dan diterapkan oleh desa -desa lain di tanah air sesuai dengan karakteristik desa masing - masing, serta akan memberikan manfaat bagi peningkatan pengetahuan para pelaku pembangunan perdesaan menjadi SDM unggul Perdesaaan.